Glögg - skandinavischer Glühwein oder Schwedenpunsch
Glühwein ist ein fester Bestandteil der Adventszeit hierzulande. In Schweden und anderen skandinavischen Ländern wird dabei mit dem Glögg eine leichte Abwandlung serviert.
Der Glögg hat aufgrund seines würzigen Geschmacks auch den Weg nach Deutschland gefunden und wird hier gerne als „Schwedenpunsch“ serviert.
Skandinavische Weihnachtsmärkte erfreuen sich einer großen Beliebtheit. Mit dem Julmarknad wird auch der Glögg immer populärer. Der skandinavische Glühwein, der auch als Schwedenpunsch oder finnischer Glühwein verkauft wird, hat einen ganz besonders würzigen Geschmack und ist in der kalten Jahreszeit eine wahre Wohltat. In Schweden darf er in der Adventszeit nicht fehlen. Das Luciafest am 13. Dezember eines jeden Jahres ist ein Anlass, um den Glögg gemeinsam mit frisch gebackenen Lussekatter (süße Hefebrötchen mit Safran) oder Pepparkakor (Pfefferkuchen) zu probieren.
Der Glögg wird in Schweden aus einem Rotwein und einem Rum (alternativ Wodka oder einem Korn) hergestellt. Für den typischen Geschmack sind jedoch die Gewürze Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken verantwortlich. In die Tasse werden dann geraspelte Mandeln oder Rosinen gegeben, anschließend der Glögg darüber gegossen. Der skandinavische Glühwein entfaltet dann seinen ganz besonderen Geschmack.
Glögg kann in Deutschland schon als fertiger Glühwein hier im Shop gekauft werden. In Schweden gibt es den Glühwein oftmals auch ohne Alkohol, gerade auf Weihnachtsmärkten und anderen Festivitäten. Grund hierfür ist, dass in Schweden und auch in Finnland Alkohol nicht öffentlich verkauft werden darf. Dazu müssen eigens die staatlichen Geschäfte (Systembolaget in Schweden; Alko in Finnland) aufgesucht werden. Damit die Menschen den Glögg auch zu Hause selbst aufkochen können, gibt es entsprechende Gewürzmischungen separat zu kaufen. Am heimischen Herd kann dann der Alkohol in Form von Rum oder Rotwein hinzugefügt werden.
Glögg sollte vor allem im Rahmen eines Winterurlaubs in Schweden unbedingt ausprobiert werden. Der würzige Geschmack und die Wärme werden gerade an kalten Tagen ein Hochgenuss sein.